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亚硫酸盐是含有亚硫酸根离子的化合物，最常见的是与钠（亚硫酸钠）或钾（亚硫酸钾）结合。亚硫酸盐释放出刺激性气体二氧化硫，二氧化硫起到防腐剂和漂白剂的作用。除了在某些食物和人体中天然存在外，亚硫酸盐还被添加到某些食物中作为防腐剂，因为它们抑制微生物生长，保持食物颜色并延长保质期。
通常添加亚硫酸盐的食物包括葡萄酒、啤酒和干果。它们还用于漂白食品淀粉，如马铃薯淀粉，并用于生产一些食品包装材料，如玻璃纸。
亚硫酸盐是含有亚硫酸根离子的化合物，最常见的是与钠（亚硫酸钠）或钾（亚硫酸钾）结合。亚硫酸盐释放出刺激性气体二氧化硫，二氧化硫起到防腐剂和漂白剂的作用。除了在某些食物和人体中天然存在外，亚硫酸盐还被添加到某些食物中作为防腐剂，因为它们抑制微生物生长，保持食物颜色并延长保质期。
通常添加亚硫酸盐的食物包括葡萄酒、啤酒和干果。它们还用于漂白食品淀粉，如马铃薯淀粉，并用于生产一些食品包装材料，如玻璃纸。
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