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醋酸钠呈白色结晶粉末或无色晶体状，有微弱的醋味。它具有吸湿性，易溶于水。它通常无味，但加热分解后，闻起来像醋或醋酸。医学上，醋酸钠作为电解质补充剂静脉注射。它可以纠正低钠血症患者的钠水平。
醋酸钠的性质
醋酸钠：CH3.羧酸盐
分子量/摩尔质量：82.03 G/mol
密度：1.528克/立方厘米
沸点：881.4°C
熔点：324°C
醋酸钠的用途
它用于透析，作为溶液中钠离子的来源。
它用于纺织工业，同时使用苯胺染料。
它在铬鞣中用作酸洗剂。
它充当混凝土密封剂。
它可以在食物中用作调味品。
它可以与乙酸一起用作缓冲液，以保持相对恒定的pH值。
它用于加热垫、热冰和暖手器。
它用于消除静电的积聚。