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乙酸钙是乙酸的钙盐，化学式为C₄H₆CaO₅醋酸钙也称为石灰醋酸盐或醋酸钙或二醋酸钙。它被广泛用作治疗高磷血症的水合物，并具有螯合剂的作用。
它以无水形式吸湿，以常见形式为一水合物。钙等矿物质是许多细胞功能所必需的，如神经冲动传递、心脏功能、细胞膜通透性、肌肉收缩和骨骼形成。醋酸钙口服用于治疗或预防缺钙，以及治疗高磷血症，因为它具有优异的磷酸盐结合性能。
醋酸钙的性质
化学式：C₄H₆CaO₅
分子量：158.166克/摩尔
密度：1.509克/立方厘米
熔点：160°C
醋酸钙的用途
醋酸钙被用作食品添加剂。
用作腐蚀抑制剂。
用于制造润滑剂。
用作树脂中的稳定剂。
在烘焙食品中用作防霉剂。
在明胶中用作增稠剂。
用作酯化催化剂。
用于制造农产品。
用作填料和稳定剂。