柠檬酸钾-柠檬酸盐-中国比迈斯化工有限公司-无机化学品

柠檬酸钾

柠檬酸钾是一种白色结晶粉末，化学式为C₆H₅KçO₇，溶于水和甘油，但不溶于乙醇。它主要用作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂，广泛应用于食品工业和制药领域。

在医学治疗中，柠檬酸钾用于控制肾结石中的尿酸或胱氨酸，预防低钾血症和碱化尿液。柠檬酸钾也是一种重要的矿物质补充剂，有助于维持电解质平衡，促进肾脏和心脏健康，同时支持骨骼健康和改善消化功能。

柠檬酸钾在食品工业中的应用包括作为稳定剂、pH缓冲剂、防腐剂和酸化剂，以改善食品的味道和风味，延长食品的保质期。