是的，醋酸钠在水中溶解度很高。当温度升高时，这种化合物在水中的溶解度增加。例如，在0摄氏度的温度下，无水乙酸钠在水中的溶解度为1190克/升。然而，当温度升高到100摄氏度时，这种化合物在水中的溶解度增加到1629克/升（无水形式）。这种化合物的三水合物不溶于水，在20摄氏度的温度下，其溶解度相当于每升464克。
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