醋酸钠是如何生产的?

醋酸钠可以由醋酸(通常以醋的形式使用)和碳酸钠(通常以洗涤苏打的形式使用。碳酸氢钠(也称为小苏打)或氢氧化钠(也称为苛性钠)可以用作该反应中碳酸钠的替代品。在工业上,这种化合物是通过在水(用作溶剂)的存在下使乙酸与氢氧化钠反应制备的。