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三聚磷酸钠（STPP），也称为三磷酸钠，是三磷酸的钠盐。STPP是一种无色盐，以无水形式Na5P3O10和六水合物形式H12Na5O16P3存在。它经常用作食品防腐剂和商业洗涤剂中的软水剂。
作为一种食品添加剂，STPP有助于保持水分，用于保持肉类和鱼类产品的天然颜色，同时改善其质地。它充当乳化剂，有助于防止肉类、家禽或鱼类在加热过程中变得油腻和脱落。STPP通常用于肉类和乳制品加工。
在清洁产品中，STPP提高了洗涤剂渗透纤维和其他材料的能力。它还有助于起泡，其pH缓冲能力使其可用作软水剂。许多家用清洁产品，如厨房和浴室清洁剂，都含有STPP。
STPP还有许多其他工业用途，包括：
碱金属螯合剂
制浆造纸：原浆抗“沥青”剂
鞑靼控制剂
腐蚀控制
超前控制
皮革鞣剂
增白剂