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焦磷酸铁，化学式为Fe₄（P₂O₇）_3，是一种无机化合物，通常呈黄白色粉末状。它微溶于水和乙酸，但可以溶解在无机酸、碱性溶液和柠檬酸中。焦磷酸铁在冷水中溶解度低，不溶于冷水。
焦磷酸铁的用途
1.食品添加剂：焦磷酸铁在食品工业中用作营养补充剂，特别是在面粉、谷物和食盐等浅色食品中，用于补充铁。
2.合成纤维阻燃剂：焦磷酸铁可用于提高合成纤维的防火性能。
3.防腐颜料：在涂料工业中，焦磷酸铁可用作防腐颜料。
4.催化剂：在某些化学反应中，焦磷酸铁可用作催化剂。
5.制药领域：焦磷酸铁也可用于制药领域，如作为补血剂。