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磷酸二钾是磷酸的二钾盐，化学式为K2HPO4。它易溶于水，不溶于乙醇。生产磷酸二钾的反应化学表现为磷酸与氢氧化钾的缩合反应。磷酸是由磷矿石制成的，磷矿石在世界各地都有发现。
磷酸二钾的性质
化学式：K2HPO4
外观：白色粉末；潮解的
密度：2.44克/立方厘米
分子量/摩尔质量：174.2 G/mol
Melting Point : >465摄氏度
气味：无味
溶解性：溶于水
磷酸二钾的用途
磷酸二钾用于肥料，因为它具有高度的水溶性，经常被使用，因为它为生长中的植物提供了大量的磷。
用作食品添加剂，但食品和肥料的等级不同。
用于增加牛奶的pH值，这会增加胶束的净电荷。
用作胶束中钠对钙的竞争性置换。