Wenn Essigsäure (systematischer IUPAC-Name: Ethansäure) Mit Ammoniumcarbonat Neutralisiert Wird, Produziert Die Resultierende Chemische Reaktion Ammoniumacetat Als Eines Der Produkte. Alternativ Kann Diese Verbindung Auch Durch Die Sättigung Von Eisessigsäure Mit Ammoniak (NH3) Hergestellt Werden. Aufgrund Der Hygroskopischen Natur Von Ammoniumacetat Ist Es Extrem Schwierig, Eine Kristalline Form Dieser Verbindung Zu Erhalten.