Natriumtripolyphosphat (STPP), Auch Bekannt Als Natriumtriphosphat, Ist Das Natriumsalz Der Triphosphorsäure. STPP Ist Ein Farbloses Salz, Das Sowohl In Wasserfreier Form Na5P3O10 Als Auch In Hexahydratform H12Na5O16P3 Existiert. Es Wird Häufig Als Lebensmittelkonservierungsmittel Und Als Wasserenthärter In Handelsüblichen Reinigungsmitteln Verwendet.

Als Lebensmittelzusatz Hilft STPP Bei Der Feuchtigkeitsspeicherung Und Wird Verwendet, Um Die Natürliche Farbe Von Fleisch Und Fischprodukten Zu Erhalten Und Gleichzeitig Ihre Textur Zu Verbessern. Es Wirkt Als Emulgator Und Hilft, Fleisch, Geflügel Oder Fisch Daran Zu Hindern, Fettig Zu Werden Und Beim Erhitzen Auseinander Zu Fallen. STPP Wird Häufig In Der Fleisch- Und Milchverarbeitung Verwendet.  

In Reinigungsprodukten Verbessert STPP Die Fähigkeit Von Reinigungsmitteln, Fasern Und Andere Materialien Zu Durchdringen. Es Hilft Auch Beim Schäumen, Und Seine PH-Pufferfähigkeit Macht Es Nützlich Als Wasserenthärter. Viele Haushaltsreiniger Wie Küchen- Und Badezimmerreiniger Enthalten STPP.  

STPP Hat Zahlreiche Andere Industrielle Anwendungen, Darunter:

Sequestrium Für Alkalische Metalle

Zellstoff- Und Papierherstellung: Anti-"Pitch"-Mittel Für Rohzellstoff

Zahnstein-Kontrollmittel

Korrosionskontrolle

Bleikontrolle

Gerbstoff Für Leder

Bleichmittel