Dikaliumphosphat Ist Das Dipotassiumsalz Der Phosphorsäure Mit Der Chemischen Formel K2HPO4. Es Ist Frei Löslich In Wasser Und Unlöslich In Ethanol. Die Reaktionsschemie Zur Herstellung Von Dipotassiumphosphat Erscheint Als Kondensation Von Phosphorsäure Unter Verwendung Von Kaliumhydroxid. Phosphorsäure Wird Wiederum Aus Phosphatgestein Hergestellt, Das An Mehreren Orten Auf Der Ganzen Welt Vorkommt.

Eigenschaften Von Dikaliumphosphat

Chemische Formel: K2HPO4

Aussehen: Weißes Pulver; Deliqueszent

Dichte: 2,44 G/cm³

Molekulargewicht/Molmasse: 174,2 G/mol

Melting Point : >465 °C

Geruch: Geruchlos

Löslichkeit: Löslich In Wasser

Verwendung Von Dikaliumphosphat

Dikaliumphosphat Wird In Düngemitteln Verwendet, Da Es Aufgrund Seiner Wasserlöslichen Eigenschaft Häufig Verwendet Wird, Da Es Den Wachsenden Pflanzen Eine Hohe Menge Phosphor Liefert.

Wird Als Lebensmittelzusatzstoff Verwendet, Aber Die Qualitäten Unterscheiden Sich Bei Lebensmitteln Gegenüber Düngemitteln.

Wird Verwendet, Um Den PH-Wert Von Milch Zu Erhöhen, Was Die Mizellare Nettoladung Erhöhen Würde.

Wird Als Kompetitive Verdrängung Von Kalzium Durch Natrium In Den Mizellen Verwendet.