El Carbonato De Amonio ((NH4)2CO3) Es Una Sal. Se Forma Cuando El Amoníaco Y El Dióxido De Carbono Reaccionan. Tiene Muchos Usos, Como Hornear Y Oler Sales.

Comúnmente Nos Referimos Al Carbonato De Amonio Como El Amoníaco De Baker. Junto Con él, Es Un Compuesto Químico Que Comprende Los Iones Del Amonio Y El Carbonato. Por Otro Lado, Es Un Sólido Cristalino Que No Tiene Color O Un Polvo Blanco Que Tiene Un Fuerte Olor A Amoníaco Y Tiene Un Sabor Amoníaco Muy Agudo.

• Propiedades Del Carbonato De Amonio

Apariencia: Polvo Blanco

Peso: 1,50

Olor: Olor Agudo De Amoníaco

Masa Mole: 96,09 G / Mole

Densidad: 1,50 G / ML

Punto De Fusión: 58 ° C (136 ° F; 331 K)

Punto De Ebullición: Descomposición Antes De Hervir

Soluble En Agua: 100 G / 100 Ml (15 ° C)

Disolución: Soluble En Agua, Etanol Y Cetona

Pka: 9,25 (para Nh4 +)

Ph: 7,8 (para Soluciones De 0,1 M)

• Uso De Carbonato De Amonio

(NH4)2CO3 Tiene Varios Usos En Diferentes Campos, Tales Como:

Los Panaderos Lo Usan Como Agente De Levadura, Especialmente Para Galletas Y Galletas Que Son Planas O Crocantes. Produce Dióxido De Carbono Y Gases De Amoníaco Que Ayudan A Elevar La Masa Y Crear Una Textura Ligera. También Mejora El Sabor Y El Aroma De Los Productos Horneados.

La Gente Lo Usa Como Una Sal Maloliente Para Despertar A Las Personas Que Se Desmayan O Se Sienten Desmayadas. Estimula El Sistema Respiratorio Y Aumenta La Presión Arterial Liberando Vapor De Amoníaco Que Estimula La Nariz Y Los Pulmones.

Algunos Jarabes Para La Tos Y Expectorantes, Como El Jarabe Para La Tos De Barkley, Se Utilizan Como Ingredientes Activos. Ayuda A Relajar Y Expulsar La Flema Del Pecho Y La Garganta Aumentando La Secreción De Moco.

En Caso De Intoxicación O Sobredosis, Los Médicos Lo Usan Como Un Vómito Para Inducir Vómitos. Estimula La Pared Del Estómago Y Causa Náuseas Y Vómitos Liberando Gases De Dióxido De Carbono.

Los Químicos Lo Usan Como Reactivo En Algunas Reacciones Químicas, Como La Síntesis De Urea, Nitrato De Amonio Y Sulfato De Amonio. También Actúa Como Un Tampón Para Mantener El PH De Las Soluciones.