El Citrato De Potasio Es Un Polvo Cristalino Blanco Con La Fórmula Química¿C ₆ H ₅ Kço?, Soluble En Agua Y Glicerina, Pero No En Etanol. Se Utiliza Principalmente Como Conservantes, Estabilizadores Y Amortiguadores De Ph, Y Es Ampliamente Utilizado En La Industria Alimentaria Y Farmacéutica.

En El Tratamiento Médico, El Citrato De Potasio Se Utiliza Para Controlar El ácido úrico O La Cistina En Los Cálculos Renales, Prevenir La Hipokaliemia Y Alcalinizar La Orina. El Citrato De Potasio También Es Un Suplemento Mineral Importante Que Ayuda A Mantener El Equilibrio Electrolítico Y Promueve La Salud Renal Y Cardíaca, Al Tiempo Que Apoya La Salud ósea Y Mejora La Función Digestiva.

Las Aplicaciones Del Citrato De Potasio En La Industria Alimentaria Incluyen Como Estabilizador, Tampón De PH, Conservante Y Acidulante Para Mejorar El Sabor Y El Sabor De Los Alimentos, Y Para Prolongar La Vida útil De Los Alimentos.