El Propionato De Calcio, Cuya Fórmula Química Es Ca (c2h5coo) 2, Es Un Inhibidor Del Moho Aprobado Por La Organización Mundial De La Salud Y La Organización De Las Naciones Unidas Para La Agricultura Y La Alimentación Para Su Uso En Alimentos Y Piensos. Puede Ser Absorbido Por Humanos Y Animales A Través Del Metabolismo, Proporcionando A Los Humanos Y Animales El Calcio Necesario, Que Es Incomparable Con Otros Medicamentos Antifúngicos.

El Propionato De Calcio Es Una Partícula Blanca O Polvo Cristalino, Inodoro O Ligeramente Oloroso, Soluble En Agua (40%), No Soluble En Alcohol, éter, Etc., Absorbente De Humedad. Su Efecto Antibacteriano Se Ve Afectado Por El PH Ambiental Y Tiene Un Fuerte Efecto Inhibidor Sobre Varios Hongos, Bacterias Gramnegativas O Bacterias Aeróbicas En Medios ácidos. El Propionato De Calcio Puede Prevenir Eficazmente La Producción De Aflatoxinas Y Es Casi Ineficaz Contra La Levadura. Debido A Que El ácido Propiónico Es Un Intermediario Del Metabolismo Normal Del Cuerpo Humano, Es Seguro Y No Tóxico.

Los Usos Del Propionato De Calcio Son Los Siguientes:

1. Industria Alimentaria: El Propionato De Calcio Es Un Conservante Alimentario Eficaz Y Agente Antimoho, Que Se Utiliza Ampliamente En Pan, Pastelería, Salsa De Soja, Vinagre, Fideos Cortados Y Otros Alimentos Para Prevenir El Crecimiento Del Moho Y Otros Microorganismos Y Extender La Vida útil De Los Alimentos.

2. Adición De Pienso: El Propionato De Calcio También Se Puede Usar Como Aditivo De Pienso Para Prevenir El Crecimiento Del Moho En El Pienso Y Asegurar La Calidad Del Pienso.

3. Usos Medicinales: El Propionato (incluyendo El Propionato De Calcio) Se Puede Hacer En Polvos, Soluciones Y Ungüentos Para El Tratamiento De Enfermedades Causadas Por Mohos Parásitos De La Piel.

4. Suplementos Nutricionales: Dado Que El Propionato De Calcio Puede Proporcionar Calcio, También Puede Servir Como Fuente De Suplementos De Calcio, Especialmente Cuando Se Agrega A Los Alimentos, Puede Servir Tanto Como Conservante Como Como Nutriente.

5. Otras Aplicaciones Industriales: El Propionato De Calcio También Se Puede Utilizar Como Reactivo Químico O Aditivo En Otros Procesos Industriales, Aunque Esta Aplicación No Es Tan Común Como En La Industria De Alimentos Y Piensos.