L'acétate De Sodium Peut être Produit à Partir De La Réaction Entre L'acide Acétique (habituellement Utilisé Sous Forme De Vinaigre) Et Le Carbonate De Sodium (habituellement Utilisé Sous Forme De Soude De Lavage). Le Bicarbonate De Sodium (également Connu Sous Le Nom De Bicarbonate De Soude) Ou L'hydroxyde De Sodium (également Connu Sous Le Nom De Soude Caustique) Peuvent être Utilisés Comme Une Alternative Au Carbonate De Sodium Dans Cette Réaction. Industriellement, Ce Composé Est Préparé En Faisant Réagir L'acide Acétique Avec De L'hydroxyde De Sodium En Présence D'eau (qui Agit Comme Solvant).