Le Tripolyphosphate De Sodium (STPP), également Appelé Triphosphate De Sodium, Est Le Sel De Sodium De L'acide Triphosphatique. Le STPP Est Un Sel Incolore Présent Sous Forme Anhydre De Na5p3o10 Et Sous Forme Hexahydratée De H12na5o16p3. Il Est Souvent Utilisé Comme Agent Adoucissant Dans Les Conservateurs Alimentaires Et Les Détergents Commerciaux.

En Tant Qu'additif Alimentaire, Le STPP Aide à Retenir L'humidité Et Est Utilisé Pour Préserver La Couleur Naturelle Des Produits De Viande Et De Poisson Tout En Améliorant Leur Texture. Il Agit Comme Un émulsifiant Et Aide à Empêcher La Viande, La Volaille Ou Le Poisson De Devenir Gras Et De Tomber Pendant Le Chauffage. STPP Est Couramment Utilisé Dans La Transformation De La Viande Et Des Produits Laitiers.

Dans Les Produits De Nettoyage, Le STPP Améliore La Capacité Du Détergent à Pénétrer Dans Les Fibres Et Autres Matériaux. Il Aide également à Mousser Et Son Pouvoir Tampon De PH Le Rend Utile Comme Agent D'eau Douce. De Nombreux Produits De Nettoyage Ménagers, Tels Que Les Nettoyants De Cuisine Et De Salle De Bains, Contiennent Du STPP.

Il Existe De Nombreuses Autres Utilisations Industrielles Du STPP, Notamment:

Sequestrant Pour Les Métaux Alcalins

Pâte Et Papier: Pâte Brute Résistante à L'agent "asphalte"

Agent De Contrôle Tatar

Contrôle De La Corrosion

Contrôle D'avance

Agent De Tannage Pour Cuir

Agent Blanchissant