Le Propionate De Potassium Est Un Solide Cristallin Incolore Ou Blanc De Formule Chimique C3h5ko2, Facilement Soluble Dans L'eau. On Le Trouve Dans Les Aliments Fermentés De La Nature, Dans La Sueur Humaine Et Dans Les Digestats Des Ruminants. Les Propriétés Chimiques Du Propionate De Potassium Comprennent Un Point De Fusion De 157°c, Une Densité De 1438 G / Cm3 (à 20°C), Un Point D'ébullition De 141,7°c Et Un Point D'éclair De 57,7°c. Dans La Production Industrielle, Le Propionate De Potassium Est Généralement Préparé Par Réaction De L'acide PROPIONIQUE Avec De L'hydroxyde De Potassium.

Utilisations Du Propionate De Potassium

1. Conservateur Alimentaire: Le Propionate De Potassium Est Un Conservateur Alimentaire Efficace Qui Est Utilisé Pour Inhiber La Croissance Des Moisissures Et Des Bactéries Et Prolonger La Durée De Conservation Des Aliments. Il Est Couramment Utilisé Dans Les Produits Laitiers, Les Produits De Boulangerie, Les Puddings Et Les Fromages Transformés.

Réactif De Laboratoire: Dans Le Laboratoire, Le Propionate De Potassium Peut être Utilisé Comme Réactif Chimique Pour Préparer D'autres Composés Ou Ajuster Le PH D'une Solution.

3. Autres Applications Industrielles: Le Propionate De Potassium Peut également être Utilisé Dans Certains Autres Secteurs Industriels, Tels Que Les Produits Pharmaceutiques, Les Cosmétiques Ou Certains Types De Fabrication De Plastiques, Comme Additif Ou Auxiliaire.