English
Español
Português
Français
Deutsch
Русский
中文
日本語
亜硫酸塩は亜硫酸イオンを含む化合物であり、ナトリウム（亜硫酸ナトリウム）またはカリウム（亜硫酸カリウム）と結合することが最も一般的である。亜硫酸塩は刺激性ガスの二酸化硫黄を放出し、二酸化硫黄は防腐剤と漂白剤の役割を果たす。亜硫酸塩は、微生物の成長を抑制し、食べ物の色を維持し、賞味期限を延長するため、食品や人体に天然に存在するもののほかに、防腐剤として食品に添加されています。
一般的に亜硫酸塩を添加する食品には、ワイン、ビール、ドライフルーツが含まれる。これらはまた、ジャガイモデンプンなどの食品デンプンを漂白し、セロハンなどの食品包装材料を製造するためにも使用されています。
Leave us a message