炭酸水素ナトリウム、化学式はNaHCO 3、白色結晶粉末である。重曹とも呼ばれることが多い。それは軽い塩味があり、水に溶け、弱アルカリ性溶液を生成する。

炭酸水素ナトリウムは日常生活と工業の各方面で広範な用途がある：

食品工業 : それは発酵剤として発発酵で広く使用されています。レシピの酸性成分と加熱したり組み合わせたりすると、二酸化炭素ガスが放出され、パンやケーキ、クッキーなどのベーキング製品で軽く、柔らかい質感をもたらします。特徴的なフィッズを提供するためにいくつかの炭酸飲料の生産にも使用されます。

パーソナルケア：パーソナルケア製品では、歯磨き粉に使用されており、歯の美白や口臭のリフレッシュに役立ちます。入浴剤や足湯にも存在し、リラックスや消臭にも役立ちます。また、その中とにおいの能力のため、制汗剤や消臭剤に使用されています。

クリーン&ホーム : ビカーボ酸ナトリウムは効果的なクリーニング剤です。カウンタートップ,シンク,その他の表面を冷蔵庫、カーペット、靴を除臭するのにも役立ちます。水と混ぜると、赤ちゃんのボトルや他の家用用品を清潔に消毒するために使用できます。

医療衛生医学分野では、抗酸剤として使用され、余分な胃酸を中和することで灼熱や消化不良を緩和する。緊急時に酸中毒を治療するためにも使用することができます。これは体です' ;sのpH値が酸っぱすぎる。また、痛みの緩和と炎症の減少を支援するために、軽い火傷や昆虫の刺されを治療する救急に使用されることもあります。

しょうか：乾燥粉末消火器の一部です。火に噴霧すると、二酸化炭素が分解されて放出され、酸素の置換と燃焼プロセスの継続を防ぐことで火を消すのに役立ちます。