リン酸二水素カリウムはリン酸の一カリウム塩であり、化学式はKH 2 PO 4である。それは水に溶けやすく、エタノールに溶けない。市販の純KH 2 PO 4をMgOと反応させると、高品質のセラミックスを生産することができる。塩化物や炭酸カリウムがリン酸と反応して形成され、リン酸塩は純粋な形で結晶材料として派生している。

りん酸二水素カリウムの性質

化学式：KH 2 PO 4

外観：白色粉末、易潮解

密度: 2.34 G/cm³

分子量/モル質量：136.086 G/mol

沸点: 400 °C

融点：252.6°C

におい：においなし

溶解性: 水中溶解性

リン酸カリウムの使用

肥料として用いられる。カリウムとリン酸塩を含むため、土壌や木の葉に施用できる。

リン酸ナトリウム、リン酸アンモニウム、リン酸カルシウム、その他のリン酸塩の製造に使用される。

色を保つために、卵にも使われ、低ナトリウム製品、肉製品、乳製品にも使われています。