プロピオン酸アンモニウムは有機酸であり、化学式は（C 2 H 5 COO）NH 4であり、プロピオン酸とアンモニアの反応により生成される。それは白色結晶固体で、軽い刺激臭があり、水に可溶であるが、アルコール系溶媒中の溶解度は低い。

プロピオン酸アンモニウムは主に以下を含む産業で様々な用途を持っています:

1.食品添加物：プロピオン酸アンモニウムは食品防腐剤として使用でき、特に焙煎食品の中で、カビと細菌の成長を防止し、製品の賞味期限を延長することができる。

2. 饲料添加物:饲料にプロピオン酸アンモニウムを加えることは、微生物汚染を防ぎ、饲料の新鮮さおよび栄養価値を維持することができます。

3. 化学原料:プロピオン酸アンモニウムは他の化学製品の生産のための化学工業の化学中間物として使用することができます。

4.プラスチック工業：性能を改善するために、プラスチックの一部のタイプの添加剤としても使用されています。

5.その他の応用：プロピオン酸アンモニウムは製薬、化粧品、その他の工業部門にも使用できる。