Триполифосфат натрия (STPP), также известный как трифосфат натрия, является натриевой солью трифосфорной кислоты. STPP - это бесцветная соль, которая существует как в безводной форме Na5P3O10, так и в гексагидратной форме H12Na5O16P3. Она часто используется в качестве консерванта пищевых продуктов и в качестве смягчителя воды в коммерческих моющих средствах.

В качестве пищевой добавки STPP помогает сохранить влагу, чтобы сохранить естественный цвет мяса и рыбных продуктов, улучшая их текстуру. Он действует как эмульгатор, который помогает предотвратить жирность и выпадение мяса, птицы или рыбы во время нагрева. СТПП обычно используется для переработки мяса и молочных продуктов.

В чистых продуктах STPP повышает способность моющих средств проникать в волокна и другие материалы. Он также помогает пенообразованию, а его PH - буферная способность позволяет использовать его в качестве мягкого водного агента. Многие бытовые чистящие средства, такие как моющие средства для кухни и ванной комнаты, содержат STPP.

STPP имеет много других промышленных применений, в том числе:

Секвестрант для щелочных металлов

Бумага для производства целлюлозы: целлюлозно - устойчивый к "асфальту" агент

Татарский контроллер

Коррозионный контроль

опережающее управление

Кожаные дубильные средства

Отбеливающий агент